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吃得安全、喝得安全、住得安全，是當下中國消費者最大的生活期盼。由于這一巨大市場需求的存在，越來越多的高科技產(chǎn)品被應(yīng)用到廚房領(lǐng)域中。洗菜機，便是其中的一種。水觸媒凈化機主要功能集中于：清潔、殺菌、消毒和去除農(nóng)殘，解決人們擔憂的食品安全問題。那么水觸媒技術(shù)原理是什么？且聽馳能小編為您解答。

什么是水觸媒凈化機技術(shù)原理

是通過激發(fā)水的能量，重現(xiàn)大自然自我凈化的方式，形成一個“快速高效的自然凈化系統(tǒng)”，無需任何化學添加，利用水裂解還原產(chǎn)生的高能量，快速殺滅生鮮食材表面的細菌、病毒等微生物，高效降解農(nóng)藥、激素、抗生素等化學殘留，還原食物本來味道，對人與環(huán)境安全無害，是領(lǐng)先一代的食品凈化技術(shù)。

水觸媒食品凈化優(yōu)勢

相對傳統(tǒng)食品清洗，水觸媒食品凈化技術(shù)可以更高效的進行殺菌消毒，溶解食品中殘留的各種有害化學物，并且水觸媒以水為媒，以水解毒，不存在任何化學物質(zhì)，凈化成本低廉，無論對人體還是環(huán)境都毫無危害。

而且經(jīng)過水觸媒凈化的食品，無論是海鮮，生疏，肉類等等在口感和保鮮度都會得到較大的改善，而這個是傳統(tǒng)食品清洗技術(shù)沒法達到。

可能有的人會問：既然水觸媒技術(shù)對有機物有強大的降解功能，那在凈化清洗的時候是不是也會破壞食物中的有益營養(yǎng)物呢？

會損失掉一部分營養(yǎng)物，但影響不大：水觸媒凈化機技術(shù)的確對所有有機物都有降解能力，但污染物多處于食材表面，凈化最先降解去除的是食材表面污染物，對食物內(nèi)部的影響很少，另外，凈化時間及功率參數(shù)是通過大量科學實驗確定的，經(jīng)研究表明，這項技術(shù)對營養(yǎng)物的破壞是微不足道的，并且現(xiàn)代人普遍存在營養(yǎng)過剩的問題，少量的營養(yǎng)損失無傷大雅，而農(nóng)藥殘留等污染物卻隨時威脅健康。

考慮到營養(yǎng)損失的問題，應(yīng)用水觸媒產(chǎn)品清潔果蔬肉類時，一般會設(shè)置不同的凈化時間，在去除有害物與營養(yǎng)損失之間達到最佳平衡。同時，在清洗肉類時，也不建議切得太細，適當?shù)慕佑|面積才能達到最佳的凈化效果。

綜上所述：相信大家對水觸媒凈化機技術(shù)原理有了詳細了解，水觸媒的出現(xiàn)正好解決人們擔憂的食品安全問題。為了滿足人們和餐飲業(yè)對飲食健康的追求，馳能已與市面多家生產(chǎn)水觸媒凈化技術(shù)的廠家達成合作推出商用水觸媒凈化機，配套商用廚房工程-食品凈化系統(tǒng)。如果您對馳能商用廚房感興趣，可以關(guān)注、咨詢馳能在線客服，我們會有專業(yè)的技術(shù)人員為您詳細介紹。